武汉纸碗就是把用化学木浆制成的原纸（白纸板）进行机械加工、粘合所做得的一种纸容器，外观呈碗形。供冷冻食品使用的纸杯涂蜡，可盛装冰淇淋、果酱和黄油等。供热饮使用的纸杯涂塑料，耐90℃以上温度，甚至可盛开水。纸碗的特点是安全卫生、轻巧方便。公共场所、饭店、餐厅都可使用，是一次性用品。

　　纸碗问世以来，便迅速成为21世纪最有生命力的绿色餐饮具，国际知名的快餐连锁如麦当劳、肯德基、可口可乐、百事可乐及各方便面产品都采用了一次性纸碗。

　　第二个卫生性能是纸碗的内壁构成。纸碗之所以可以盛水，是因为在纸碗生产中内壁涂了层聚乙烯隔水膜，但如果选用的材料不好或工艺不过关，这种物质就有可能氧化为及其容易挥发的羰基化合物。这种物质有一种怪味，而长期摄入这种物质，十分有害，尤其是一些小厂还在使用明令禁止的再生聚乙烯隔水膜。

　　纸碗的第三个卫生性能是它的可降解性。一业内人士称纸碗不仅造成资源消耗，而且对环境造成很大负担。而且由于纸碗的方便性，有些人用完之后就随手一扔，这样不但破坏了城市容貌，而且也给环卫工作带来巨大压力。因此我们在选用纸碗时一定要选择可降解型材料的纸碗，在用完后要妥善处理。